备年货——国货好礼

    05-17更新人看过

    春节临近,说起准备年货,选择国货就再好不过了。国货对于我们来说,除了长久的陪伴之外,还有让人心生温暖的回忆的味道。坚持几十年、上百年不变的好品质,也是我们长久不能割舍的原因。

    清凉北冰洋

    北冰洋的铁杆粉丝在北京几乎一抓一大把,自从北冰洋重出江湖,以前常喝的雪碧可乐什么的几乎已经不在考虑之列了。不管在哪里吃饭,都会要一瓶清凉的北冰洋来解暑,憨态可掬的大白熊也成为怀旧时最难忘的形象。在百年义利的食品店,除了我们常喝的橙汁和桔子汁,还可以看到在市面上不太见得到的北冰洋苏打水和酸梅汁,不管哪种都是真爱啊!

    皇瑰稠酒

    皇瑰稠酒产自陕西,是家家户户都要喝的饮品。在冬日寒冷的天气里,用泛着古旧光泽的壶煮一壶稠酒,扑鼻而来的是谷物的清香和丝丝黄桂的芬芳,趁着阵阵热气喝下去,甜甜的绵软口感像是丝绸一样顺滑,又有牛奶般的回味。皇瑰稠酒是用糯米和小曲酿成的甜酒,因为酿酒的原料里配有芳香的黄桂而得名。它的生产是有一套严格的程序的,如这“黄桂”二字,就是要用鲜桂花和白糖腌制而成的桂花酱掺入酒中再过滤才能体现出来,仅此一道工序,就能使人分出正宗和非正宗来。

    秋林格瓦斯

    虽说是俄罗斯在多年前带来的饮品,却在这100多年的时间里在哈尔滨扎了根,成为最受欢迎的国民饮料。秋林格瓦斯是一种区别于其他口味的发酵饮料,以大列巴、酒花为基质,经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成,保证了格瓦斯最正宗最原始的口味,尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。酸甜适度,清凉爽口,细腻的泡沫中带着些许面包的香味,回味无穷。

    台湾佛桃杏仁霜

    包装很有国货在南洋的感觉,味道正宗,挡不住的杏仁香,用沸水冲泡搅拌即能溶化,热饮香浓,冷饮沁人心脾,营养又滋润。若是没到饭点儿就饿了,一杯杏仁茶会是很好的补充能量的饮品。

    哈肉联红肠

    这是哈肉联的明星产品,是所有哈尔滨人引以为豪的地方特产。喜欢这个红肠最主要的原因是,每一口咬下都有爆开的口感,同时,里面那一颗颗切成方丁的猪肥油,给味道增添了无穷的脂香。将整个包装放入热水,等吃的时候不单会更有弹性,融化的猪油也会化成油汁,从香肠中点点渗出,看着就充满食欲。喜欢这个肉肠另外的一个原因就是方便携带,怕旅游路上味蕾孤独的人可以带上一盒。

    义利的面包

    红果面包、黄油面包、维生素面包、义利果子……提起义利面包,这一具有百年历史的名字让不少北京人回忆起往事—在商店的食品柜台前,排队购买果子面包、维生素面包。那熟悉的红黄蓝条蜡纸包装、几十年不变的传统口感,令人至今回味无穷。乳白面包吃起来跟戗面馒头似的;维生素面包松软、香甜;还有一大批北京人是果子面包的忠实粉丝。百年义利能够屹立百年,不变的味道才是关键。面包中的果料是经过一个一个精心挑选的,苹果脯不能有核,葡萄干干瘪的不能要,核桃仁不能有皮。由于选料精良,生产出来的面包既口感好又富含营养,产品质量堪称一流。

    泰康黄牌辣酱油

    拥有一股独特香味的调料,原本来自当年驻守孟 加拉邦的英国总督退休回国的发明,由于这位 总督的老家在英国Worcestershire郡,所以这个调料就叫作Worcestershire Sauce。

    19世纪传入中国后大受欢迎,后来为了响应当时“国货抵制洋货”的口号,上海梅林公司依照其味道以自己的配方酿造出如今的上海辣酱油,虽然这个与原版的Worcestershire sauce食材大相径庭,采用洋葱、芹菜、辣根、生姜、大蒜头、胡椒、大茴香等近30种原辅料经科学方法加热熬煮,过滤制成的辣酱油却又有一股独特的香味,不单复合了酸、辣和鲜味,蘸起任何煎炸食物时,都让油腻变成浓香,令上海的炸猪排、炸春卷等都不可一日无此物。

    稻香村的糕点

    要说北京城里这么多卖糕点的,为什么单单认准了稻香村?从老师傅们那里继承下来的执著和用心是关键。元宵的江米要用安徽的,桂花是苏杭的,海南运来的椰蓉,玫瑰花一定是北京妙峰山带露水采的……每种点心都是当天新鲜做,品质让人放心,老店里延续百年的朴实和真实的味道也让人万分留恋。

    山西沁州黄小米

    这款小米应该说是现在市面上最好的小米了,颗粒细小饱满,色泽金黄,光是掬起一把在手心里就能感到丰收的喜悦。用沁州黄煮粥来吃,香味十分浓郁,那是田野和阳光的香气。小米对身体的滋养功效非凡,优良的品质使它从明朝嘉靖年间起就成为每年的贡品。

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